Receita de pudim tradicional rápido e cremoso que não precisa de liquidificador

Ingredientes da receita de pudim tradicional

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Para fazer a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até o açúcar derreter completamente.
2. Transfira a calda para uma forma de buraco central pequena e espalhe virando a forma para os lados. Reserve.
3. Em uma tigela, bata bem os ovos e a essência de baunilha (opcional) com um fuê.
4. Adicione o leite condensado e o leite e misture delicadamente.
5. Se preferir, bata todos os ingredientes no liquidificador. Dessa forma, o pudim vai ficar com mais furinhos.
6. Despeje na forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, até espetar uma faca e ela sair limpa (cerca de 45 minutos).
7. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
8. Sirva gelado.

• Coloque água quente no banho-maria para acelerar o cozimento do pudim.
• Se quiser, pode dobrar a receita. Vai ficar maravilhosa!