Receita de torta gelada de bis e morango

Modo de Preparo

• Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
• Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
• Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
• Bata mais e reserve
• Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
• Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
• Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado
• Em seguida, espalhe o mousse de chocolate
• Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir