Receita de vó: bolo de flocão sem farinha de trigo que fica com uma textura incrível

Ingredientes da receita do bolo de flocão 

• 1 ½ xícara(chá) de flocão de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite quente
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 25 gramas de queijo parmesão ralado 
• 25 gramas de coco ralado 
• 1 ovo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. Numa vasilha coloque o flocão de milho e o leite quente. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para escaldar. 
2. Em outra vasilha bata bem o ovo, adicione o açúcar e bata um pouco mais. Despeje essa mistura na tigela onde está o flocão escaldado e misture para agregar. 
3. Acrescente o sal, o óleo, o coco ralado, o queijo ralado, o creme de leite, e misture para incorporar. 
4. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados. 
6. E o bolo de flocão mais gostoso do mundo ficou pronto!