Numa frigideira,faça um ovo mexido como de costume e reserve num prato separado.
Na mesma frigideira,com um pouco de óleo,refogue os camarões até cozinhar.
Acrescente os shiitake e as ervilhas e continue refogando até ficarem ligeiramente cozidos.
Reserve também.
Novamente na mesma frigideira,com um pouco de óleo,refogue o arroz. Acrescente os ovos,os camarões,os shiitake e as ervilhas reservadas, misture e tempere a gosto.
Obs.: Esse prato pode conter carne e legumes, tornando-se uma refeição completa que não necessita de acompanhamento.
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