Biscoitos ingleses de Páscoa – receita culinária com fotos

Modo de Preparo

Descrição

Os ingredientes

• 
  Farinha de trigo
  (225 g)
• 
  Manteiga
  (110 g)
• 
  Groselha preta
  (110 g)
• 
  Açúcar em pó
  (110 g para massa, 70 g para decoração)
• 
  Ovo De Frango
  (1 pc)
• 
  Canela
  (1/2 colher de chá)
• 
  Essência de baunilha
  (1 colher de chá)
• 
  Cognac
  (2 colheres de sopa)
• 
  Leite
  (2-3 colheres de sopa)
• 
  Sal de comida
  (pitada)

Passos para preparar

1. 1. Preparando os ingredientes.

      

   2. Nós colocamos sobre a mesa especiarias secas. Para 18 biscoitos, precisamos de ½ colher de chá. Mistura pré-fabricada de especiarias, que incluirá gengibre moído, cardamomo, noz-moscada, tuba, cravo-da-índia, pimenta perfumada ou branca. Está tudo bem se você não tem especiarias: você pode substituí-las com seus favoritos ou simplesmente ignorá-las.

      

   3. 110 g de bagas de groselha preta para 2 colheres de sopa. l. conhaque ou conhaque, adicione uma colher de chá de essência de baunilha e insista por 10 minutos. Em um recipiente separado em 225 g de farinha peneirada com uma mistura de especiarias, canela, sal alimentar e açúcar granulado, adicione manteiga ralada em uma ralada grande.

      

1. Um ovo de galinha é batido levemente com um garfo e misturado com uma groselha negra perfumada com conhaque. Nós despejamos óleo e mistura de farinha aqui e rapidamente misture uma massa macia, mas não completamente homogênea. Nós formamos uma bola e, envolvendo-a com polietileno, envie 20 minutos para a geladeira.

   

2. Tirando a massa gelada da geladeira, rola para uma camada de meio centímetro de altura ou ligeiramente maior. Antes de desenrolar a massa, é necessário polvilhar um pouco com farinha ou rolar através de pergaminho, caso contrário, fará com o rolo. A partir da formação com um copo, um copo ou um molde especial (de preferência com bordas onduladas), cortamos círculos com um diâmetro de 6 cm (você deve obter 18 peças) e colocá-los em uma assadeira coberta de pergaminho.

   

3. Nós enviamos a panela para um forno pré-aquecido de 180 graus, onde os biscoitos ingleses de Páscoa serão cozidos por 15 a 20 minutos. Em seguida, retire e esfrie na grelha. Depois disso, se desejado, pode ser lubrificado com açúcar em pó (3 colheres de sopa), esmagado para uniformizar a partir de 2-3 colheres de sopa. l. leite, mas você não pode fazer isso. Nós ligamos o biscoito de Páscoa acabado três vezes e servi-lo à mesa, tratando-os para parentes e amigos.

   

   Tenha um bom chá de Páscoa!