Receita fantástica da minha mãe! Lanchão de forno simples e rápido! Fica pronto em minutos e serve toda a família!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• Salsinha a gosto
• Colorau a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de molho de tomate (300g)
• 1 lata de milho verde (sem a água)

• 500g de peito de frango cozido e desfiado (cozido somente em água e sal)
• 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 500g de pão de forma (com casca)
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate (em fatias finas)
• Azeite para refogar

1. Preparando o Recheio:
   • Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione os dentes de alho amassados. Refogue até dourar levemente.
   • Acrescente a cebola picada e refogue até murchar e começar a dourar.
   • Adicione o pimentão picado, a salsinha, o colorau e a pimenta-do-reino. Misture bem.
   • Adicione o molho de tomate e o milho verde, misturando novamente.
   • Acrescente o frango desfiado e misture tudo.
   • Adicione o sal e a farinha de trigo, mexendo bem por aproximadamente um minuto para cozinhar a farinha.
   • Por fim, adicione o creme de leite e misture até obter um recheio cremoso. Reserve.
2. Montagem do Lanchão:
   • Em uma forma de 34x24x5 cm, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
   • Forre o fundo da forma com fatias de pão de forma, sem remover a casca. Preencha os espaços cortando os pedaços de pão conforme necessário.
   • Espalhe metade do recheio de frango sobre o pão.
   • Adicione uma camada leve de queijo mussarela ralado sobre o recheio.
   • Cubra com mais uma camada de pão de forma, novamente preenchendo os espaços com pedaços de pão.
   • Espalhe o restante do recheio de frango sobre o pão.
   • Finalize com o restante do queijo mussarela ralado.
   • Decore com as fatias de tomate e um pouco mais de salsinha.
3. Assando:
   • Preaqueça o forno a 250°C.
   • Asse o lanchão por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.