Requeijão caseiro com apenas 3 ingredientes muito cremoso e perfeito para você economizar

Ingredientes da receita de requeijão caseiro 

• 8 colheres (sopa) de vinagre de álcool
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• sal (a gosto) 
• 2 litros de leite integral

Modo de preparo

1. Comece separando meia xícara (chá) de leite, reservando para o próximo passo.
2. Esquente o que restou do leite em uma panela em fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo e adicione o vinagre de álcool.
3. Misture vigorosamente e espere 5 minutos para que o leite talhe e ocorra a separação em coalhada e soro.
4. Pegue uma peneira para escorrer essa mistura, eliminando completamente o soro. Vá pressionando bem para extrair o máximo de soro possível. Se desejar, deixe o soro reservado para outras receitas ou descarte-o.
5. No liquidificador, ponha a coalhada que foi separada na peneira, adicione a manteiga, o leite reservado anteriormente e vá batendo até obter um creme liso e homogêneo.
6. Transfira para potes ou, se desejar, para uma travessa e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
7. Após esse tempo, sirva e delicie-se com o seu saboroso requeijão caseiro!