Requeijão caseiro com uma textura fantástica ninguém vai acreditar que foi feito em casa

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

• 1 litro de leite
• 5 colheres de sopa de vinagre 
• 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma leiteira, coloque o leite e leve ao fogo até ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o vinagre de álcool branco, misturando bem em seguida.
3. Aguarde 5 minutos para o leite coalhar, separando a massa do soro.
4. Coloque uma peneira sobre uma tigela e coe o conteúdo da leiteira, descartando o soro. Pressione levemente para que a massa não passe pela peneira.
5. Coloque a massa no liquidificador e acrescente a margarina.
6. Bata muito bem até ficar com uma consistência homogênea. Se necessário, coloque um pouco de leite para ajudar a começar a bater.
7. Adicione o sal e bata novamente para incorporar, armazenando em uma tigela com tampa. 
8. Agora é só saborear seu delicioso requeijão caseiro, puro ou na receita que preferir!