Requeijão de corte caseiro sensacional e económico, que acompanha seu café

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral;
• 200g de manteiga;
• sal (a gosto);
• 200g de amido de milho;
• 200g de queijo parmesão ou queijo meia cura ralado.

Como Fazer Requeijão de corte caseiro:

1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e deixe reservado.
2. Numa panela, adicione: o leite, a margarina, o sal e o queijo e leve ao fogo.
3. Quando iniciar a fervura, acrescente o amido de milho dissolvido no leite reservado, mexendo bem até o creme se soltar do fundo da panela.
4. Passe a mistura para uma forma redonda levemente untada com óleo e deixe esfriar.
5. Se desejar, junte ervas do seu gosto, aromas ou azeitonas e misture bem.
6. Depois que esfriar, coloque na geladeira para ganhar consistência.
7. Assim que estiver gelado, desenforme e aproveite seu saboroso requeijão de corte caseiro!
8. Rendimento: 800g (mais ou menos)
9. Validade: 15 dias (mantido na geladeira)