Rocambole bom bocado muito fácil é só misturar os ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de rocambole bom bocado 

• 120 gramas de manteiga sem sal derretida 
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar peneirado
• 6 gemas peneiradas
• 1 colher(café) rasa de extrato de baunilha
• 6 claras 
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 100 gramas de coco ralado 
• 1 pitada de flor de sal 
• 2 colheres(sopa) de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque as gemas, a baunilha e o açúcar, misture bem com um fouet para homogeneizar e obter um creme claro.
2. Adicione a manteiga derretida, e misture um pouco para incorporar os ingredientes. 
3. Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e a flor de sal. Misture levemente apenas para envolver. 
4. Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Coloque aos poucos na tigela da mistura de gemas, mexendo levemente a cada adição para agregar. 
5. Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 24 cm) untada e forrada com papel manteiga também untado com manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 12-15 minutos. Retire do forno, deixe amornar e polvilhe coco ralado. 
7. Disponha uma folha de papel alumínio por cima da massa, e desenforme sobre uma travessa.
8. Remova o papel manteiga com cuidado, acerte as laterais e com o auxílio do papel alumínio enrole a massa delicadamente modelando o rocambole.
9. Embale em outra folha de papel alumínio deixando o lado da emenda da massa para baixo. Aperte bem as laterais e leve para gelar por 3-4 horas. 
10. Retire da geladeira, remova o papel alumínio e disponha numa travessa.
11. Sirva em seguida esse magnífico rocambole bom bocado!