Rocambole de abobrinha saudável feito com apenas 3 ingredientes perfeito para quem quer emagrecer

Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha

• 1 xícara (chá) de muçarela ralada
• 3 ovos
• 1 fio de azeite
• 1 abobrinha italiana
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha em um ralador. 
2. Utilize o sal para temperar a abobrinha e misture bem. 
3. Esprema bem a abobrinha ralada com as mãos para tirar todo o excesso de líquido. 
4. Junte numa tigela: os ovos e a abobrinha e mexa bem. 
5. Unte uma frigideira com azeite, adicione a mistura nela e coloque em fogo baixo. 
6. Quando desgrudar e ficar dourada na parte de baixo, vire para que fique dourada do outro lado também.
7. Tire da frigideira e passe para um prato ou para outra superfície plana. 
8. Adicione a muçarela e cuidadosamente enrole o rocambole. 
9. Volte à frigideira estando o rocambole já enrolado para que doure e a muçarela derreta. 
10. Agora você já pode servir e degustar seu fantástico rocambole de abobrinha, que fica divino!