Romeu e julieta: bolo de queijo com goiabada para você arrasar na hora do lanche

Ingredientes do bolo de queijo com goiabada

• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado 
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 1 copo de iogurte natural integral | 160g
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 100g de goiabada cascão ou a gosto
• 100g de queijo minas padrão ou parmesão ou a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente os ovos, junte o açúcar, bata com a ajuda do fouet até formar um creme clarinho.
2. Adicione a margarina, agregue a iogurte integral, mexa bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente, por fim adicione o fermento de bolo e mexa de leve.
4. Unte e enfarinhe a forma com furo central, despeje metade da massa.
5. Coloque na massa o queijo cortado em lascas, em seguida adicione uma parte de da goiabada cortada em cubos e enfarinhada.
6. Depois coloque o restante da massa com a ajuda de uma colher, espalhe uniformemente.
7. Por fim coloque o queijo ralado por cima para dar aquela crocância e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos
8. Quando estiver faltando uns 10 minutinhos para tirar o bolo de queijo com goiabada do forno, coloque a outra parte da goiabada cortada em pedacinhos por cima do bolo.
9. Tudo pronto para desenformar e saborear junto com a família!

Dica