Rosquinha doce assada feita com polvilho muito leve deliciosa e perfeita para o lanche ou café

Ingredientes da receita de rosquinha doce

• 250ml de óleo 
• 250ml de leite integral em temperatura ambiente 
• açúcar cristal o quanto baste (para polvilhar) 
• 2 ovos inteiros
• 500g de polvilho azedo peneirado 
• 1 colher (sopa) rasa de sal 

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque: os ovos, o sal, o leite, o óleo, mexendo para misturar. Junte o polvilho peneirado, e vá sovando a massa. 
2. Aperte bem com as mãos, até obter uma massa pegajosa, mas com consistência firme. 
3. Caso nessa etapa a massa fique dura e seca, ponha mais 1 ovo ou um pouco mais de leite. No entanto, se ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho. 
4. Transfira essa mistura para um saco de confeitar com bico pitanga, e modele as rosquinhas numa assadeira, sem precisar untar. 
5. Polvilhe açúcar cristal em todas elas, e leve ao forno pré-aquecido a 220°C, até dourarem. 
6. Retire do forno, coloque em uma travessa, sirva e saboreie sua fantástica rosquinha doce!