Sagu com suco de uva fica com o mesmo gosto do tradicional só que mais levinho uma delícia

Ingredientes da receita de sagu

• ½ xícara (chá) de sagu
• ½ xícara (chá) de açúcar ou a gosto
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 3 xícaras (chá) de suco de uva integral
• 2 paus de canela
• cravos-da-índia (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque a água quente, o suco de uva, o cravo da índia e o pau de canela.
2. Leve ao fogo alto até começar a ferver. Acrescente o sagu e misture bem para incorporar.
3. Deixe cozinhar bem, mexendo de vez em quando, até que algumas bolinhas de sagu fiquem transparentes por fora mas continuem com o miolinho branco.
4. O cozimento vai ser aproximadamente 20 a 25 minutos. Adicione o açúcar e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Despeje num refratário de vidro, deixe amornar um pouco e leve para gelar.
6. Não se preocupe caso algumas bolinhas do miolo do sagu ainda estejam brancas, pois com esse tempo na geladeira elas irão inflar e ficarão transparente.
7. Para que isso aconteça, deixe na geladeira por, no mínimo, 12 a 15 horas.
8. E prontinho! Agora é só servir bem geladinho e aproveitar essa delícia!