Salada caesar fácil com um delicioso molho cremoso e queijo parmesão

Ingredientes

• 1 alface americana (lavada e picada grosseiramente);
• 5 filezinhos de frango ( temperados a gosto);.
• Meio pacotinho de queijo parmesão ralado

Croutons:

• 5 fatias de pão de forma integral;
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
• 3 dentes de alho espremidos;
• Orégano e pimenta do reino a gosto.

Molho Caesar:

• 1 xícara de maionese light (240ml);
• 1 cebola média;
• 1 colher de sopa de limão espremido;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• 2 dentes de alho;
• 30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo, mas se for fresco melhor ainda);
• +/- 60 ml de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Como Fazer Salada caesar

Croutons:

1. Pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas.
2. Corte em cubinhos pequenos e reserve.
3. Numa panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada.
4. Em seguida coloque os pãezinhos picados, tempere com o orégano e a pimenta do reino.
5. Assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e passe esses pãezinhos pra uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até ficarem bem tostadinhos)

Molho:

1. Bata tudo no liquidificador até ficar um molho bem homogêneo.
2. Reserve.
3. Frite os filézinhos de frango e corte em tirinhas.

Montagem:

1. Numa travessa ajeite todo o alface.
2. Coloque as tiras de frango e os croutons por cima.
3. Jogue bastante molho e finalize com o queijo parmesão.

Medidas importantes

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.