Salada Caesar deliciosa feita com ingredientes simples e que você tem em casa

Ingredientes da receita de salada Caesar

Para a base

• 5 filés de frango temperados a gosto
• 25g de queijo parmesão ralado (para a finalização)
• 1 pé de alface americana

Para os croûtons

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• 5 fatias de pão de forma integral
• orégano e pimenta-do-reino (a gosto)

Para o molho Caesar

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 30g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Da base

1. Lave e seque a alface americana.
2. Corte-a grosseiramente, com as mãos.
3. Ajeite a alface em uma travessa e reserve.
4. Frite os filés de frango e corte-os em tirinhas.
5. Quando esfriarem, coloque as tiras de frango sobre a alface e reserve.

Dos croûtons

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Remova a casca dos pães e corte-os em cubos pequenos.
3. Refogue o alho no azeite numa frigideira.
4. Acrescente os cubos de pão logo e tempere com orégano e pimenta-do-reino.
5. Transfira os cubos de pão para uma fôrma untada com margarina.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até ficarem douradinhos (mais ou menos 20 minutos).
7. Aguarde esfriar e espalhe sobre os pedaços de frango.

Do molho Caesar

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje sobre a salada, finalizando com o queijo parmesão ralado.
3. Pronto, sirva para a sua família uma salada Caesar perfeita!