Salada Caesar uma salada simples e prática feita com ingredientes que tem em casa

Ingredientes da receita de salada caesar

Para a base

• 1 unidade de alface americana lavada e seca
• 5 filés de frango temperados a gosto
• óleo (para fritura)
• 25 gramas de queijo parmesão ralado grosso (para finalizar)

Para os croûtons

• 5 fatias de pão de forma integral sem a casca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• orégano e pimenta do reino a gosto

Para o molho caesar

• 1 xícara (chá) de maionese light
• 30 gramas de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

Da base

1. Corte a alface grosseiramente com as mãos e disponha numa travessa.
2. Corte os filés de frango temperados em tiras, e frite até ficarem dourados.
3. Retire do fogo, deixe esfriar, e coloque as tiras de frango fritas sobre a alface. Reserve.

Dos croûtons

1. Corte as fatias de pão de forma em cubos pequenos.
2. Numa frigideira, refogue o alho no azeite, desligue o fogo, acrescente os cubos de pão de forma, e tempere com o orégano e a pimenta do reino.
3. Transfira essa mistura para uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
4. Deixe esfriar, e espalhe sobre as tiras de frango.

Do molho caesar

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes do molho, e bate bem até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura sobre a salada, finalize com o queijo parmesão ralado grosso, e estará prontíssima uma salada caesar incrível!