Salada de abobrinha especial uma salada levinha saudável perfeita para o dia a dia

Ingredientes da receita de salada de abobrinha especial

• 1 abobrinha média
• 1/2 cebola média em meias-luas
• azeite, orégano, pimenta calabresa, sal e vinagre a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem a abobrinha e remova as extremidades.
2. Usando uma mandolina, um ralador no lado para fatiar ou até mesmo uma faca, fatie a abobrinha em rodelas finas.
3. Em uma tigela, coloque água fria e em outra tigela coloque água fervente. Nos dois casos, coloque o bastante de água para cobrir as abobrinhas.
4. Coloque as abobrinhas na água quente e deixe por 30 segundos. Escorra a abobrinha e coloque na água fria.
5. Escorra as abobrinhas novamente e deixe secar ao natural. Se precisar de um preparo mais rápido, seque as abobrinhas com papel toalha.
6. Disponha as abobrinhas em uma travessa para salada e tempere com azeite, orégano e pimenta calabresa.
7. Numa tigela, tempere a cebola com orégano, pimenta calabresa, sal, azeite e vinagre. 
8. Misture tudo muito bem e decore a travessa com a cebola temperada.
9. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para pegar bem o sabor.
10. Prontinho! Sua salada de abobrinha especial já pode ser saboreada!