Salada de batata com ovos simples e deliciosa para servir no churrasco

Ingredientes da receita de salada de batata com ovos

• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda
• 5 ovos cozidos cortados em 8 pedaços
• 300g de maionese
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• 3 batatas grandes cozidas em cubos médios (600g) com água e 1 tablete de caldo de legumes e um pouco de sal
• suco de meio limão espremido

Modo de preparo

1. Numa vasilha, ponha as batatas cozidas e acrescente os ovos cozidos.
2. Adicione a cebolinha bem picadinha, um pouco de sal para temperar os ovos e azeite. Misture e reserve.
3. Para o molho, numa tigela, ponha a maionese, junte a salsa desidratada, o suco de meio limão e a mostarda, misturando muito bem.
4. Despeje o molho na vasilha das batatas e mais uma vez misture muito bem.
5. Passe para uma travessa e decore a gosto com folhinhas de salsinha fresca e tomates-cereja, ou como desejar.
6. Sirva e saboreie sua apetitosa salada de batata com ovos!