Salada de macarrão de restaurante uma deliciosa macarronese para fazer em casa

Ingredientes da receita de salada de macarrão

• ½ kg de macarrão tipo fusilli ou penne
• 200g de muçarela fatiado e picado
• 200g de presunto defumado fatiado e picadinho
• 180g de tomates cereja
• 1 pepino japonês picadinho
• 1 cebola picada
• 1 maço de cebolinha picada
• 1 maço de salsinha picado
• 30g de azeitonas sem caroço fatiada
• 200g de maionese
• ½ caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho frito
• sal e pimenta do reino (o quanto achar necessário)
• azeite extra virgem (o quanto achar necessário)
• Salsinha, tomate, alface, hortelã (para decoração)

Modo de Preparo

1. Cozinhe ½ kg de macarrão tipo fusilli até ficar al dente, escorra e coloque em uma tigela grande e espere esfriar bem.
2. Acrescente 200g de muçarela fatiado e picado, 200g de presunto defumado fatiado e picadinho, 180g de tomates cereja inteiros (separe algumas unidades para a decoração), 1 pepino japonês picadinho, 1 cebola picada, 2 dentes de alho frito, 1 maço de salsinha picado e 30g de azeitonas sem caroço fatiada, misture bem.
3. Tempere a mistura com sal, azeite extra virgem e pimenta do reino á gosto e misture bem.
4. Por último, adicione 200g de maionese, 100g de creme de leite e misture.
5. Para finalizar, decore uma bandeja com folhas de alface, coloque o macarrão e por cima, coloque os tomates e a salsinha.
6. Depois de montar coloque na geladeira, deixe esfriar para servir geladinho.