Salada de macarrão simples e prática perfeita para almoço em família

Ingredientes da receita de salada de macarrão

• ½ latinha de milho sem a agua
• ½ latinha de ervilha sem a água
• 250 gramas de macarrão parafuso
• 200 gramas de presunto picado
• ½ cenoura ralada
• 4 colheres(sopa) de maionese
• 3 colheres(sopa) de azeitonas picadas
• ½ tomate picado
• Suco de ½ limão
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 ½ litro de água

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a água, leve ao fogo médio até ferver. Acrescente o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar “al dente” (não muito duro, nem muito mole).
2. Retire do fogo, escorra a água e disponha numa tigela. Não deixe o macarrão esfriar muito, pois senão ele ficará todo grudado. Adicione a cenoura ralada, e misture bem.
3. Acrescente a azeitona, o presunto picado, a ervilha, o milho, o tomate picado, sal e pimenta do reino a gosto, salsa e cebolinha a gosto, suco de ½ limão e mexa bem.
4. Por último coloque a maionese, aos poucos, e misture bem a cada adição. Leve para gelar, e mantenha refrigerado até o momento de servir.
5. Sirva em seguida essa deliciosa salada de macarrão!