Salada de maionese de legumes simples e prática para acompanhar carnes e churrasco

Ingredientes da receita de salada de maionese 

• 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos pequenos
• 2 xícaras de de chá de batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 1 xícara de de chá de vagem
• 1 lata milho-verde
• 1 lata ervilhas
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas (pode substituir por maçã-verde em cubinhos)
• 2 tomates cortados em cubos pequenos
• 1/2 cebola média
• 1 dente de alho 
• 1 pote de maionese
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Mode preparo

1. Cozinhe a batata e a vagem em uma panela com água fervente e a cenoura em outra, pois o tempo de cozimento da cenoura é maior. 
2. Nas panelas com água fervente, adicione um pouco de sal. Cozinhe até que a batata, a  vagem e a cenoura estejam al dente. Escorra e reserve. 
3. Em um liquidificador ou com um mixer, bata a maionese, a cebola e o alho até ficar homogêneo. 
4. Numa tigela, adicione o conteúdo do liquidificador, a batata, a cenoura, a vagem, o milho-verde, a ervilha, o tomate e as uvas-passas. 
5. Misture muito bem, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 
6. Agora é só deixar sua incrível salada de maionese na geladeira até a hora de servir! Bom apetite!