Salada de maionese enformada parece um pudim prático e delicioso para seu almoço

Ingredientes da receita de salada de maionese enformada

• 5 ovos
• 250g ervilhas frescas congeladas
• 200g de cenouras
• 350g de batatas descascadas
• 100g de maçãs verdes
• 100g de uvas passas sem sementes (opcional)
• Suco de limão, sal e pimenta (o quanto achar necessário)
• 1 pote de maionese (400 gramas)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 caldo de legumes dissolvido 1 xícara de água fervente
• 2 pacotinhos de gelatina incolor

Para a Decoração (Opcional)

• 1 pimentão vermelho
• Salsinha
• filme plástico
• forma de bolo inglês

Modo de Preparo

1. Cozinhe 5 ovos e deixe esfriar em água fria por 10 minutos.
2. Cozinhe 200g de cenouras cortadas, 350g de batatas e 250g ervilhas congeladas em água salgada, deixe esfriar completamente.
3. Descasque 100g de maçãs verdes, corte em cubinhos e tempere com suco de limão.
4. Coloque em uma tigela grande, os legumes, as maçãs e 100g de uvas passas escuras sem sementes (opcional), junte 3 colheres (sopa) de creme de leite, tempere com sal e pimenta à gosto e acrescente 6 colheres (sopa) de maionese.
5. Misture 1 caldo de legumes na de água fervente com e a gelatina. Mexa até tudo dissolver e misture com as frutas e legumes já temperados.
6. Forre uma forma com plástico filme em várias camadas em todas as direções para ficar bem vedado e deixe um pedaço grande na borda para que consiga fechar a forma.
7. Coloque metade da mistura acima, na forma forrada com papel filme.
8. Arrume os ovos cozidos no comprimento da forma e complete com o restante da mistura.
9. Feche bem com o papel filme e coloque na geladeira por 5 horas no mínimo, até ficar firme.
10. Desenforme, enfeite a gosto e já pode servir.