Salada de repolho completa e deliciosa dá para fazer várias vezes na semana

Ingredientes da receita de salada de repolho

• 2 tomates picados em cubos sem sementes 
• sal (a gosto) 
• ½ repolho médio cortado finamente 
• cheiro-verde picado (a gosto) 
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas 
• suco de um limão 
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• ½ cebola ralada 
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso 
• 1 cenoura ralada 
• 3 colheres (sopa) de maionese 
• azeite de oliva (a gosto) 
• 3 batatas médias cozidas e cortadas em cubos 

Modo de preparo

1. Em uma tábua, retire o talo duro do centro do repolho já higienizado e descarte-o, cortando-o bem fininho, passando para uma vasilha.
2. Juntamente ao repolho, acrescente: as batatas em cubos, os tomates picados, a cenoura e a cebola raladas, as azeitonas, o suco de limão, azeite, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado (reserve um pouco para finalizar), o requeijão cremoso, a maionese e sal a gosto.
3. Misture tudo muito bem com uma espátula, para integrar todos os ingredientes.
4. Salpique o cheiro-verde reservado, sirva e delicie-se com sua apetitosa salada de repolho!