Modo de preparo:
Para a salada:
Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e amasse com um garfo, ainda quente
Adicione a azeitona picada, o creme de leite, a maionese, sal e o cheiro verde. Misture bem e deixe reservada, esfriando. Coloque uma fatia de muçarela sobre uma de presunto (alterne colocando uma de presunto sobre a muçarela). Sobre cada ‘dupla’ coloque uma folhinha de alface em cada extremidade e por cima uma porção do creme de batata. Enrole como um canelone. Disponha numa travessa e regue com o molho. Sirva fria.
Para o molho:
Misture bem e sirva sobre a salada.
Dicas:
Achei que a quantidade de creme de batata dá para fazer uns 8 ou 9 rolinhos, e olha que usei 3 batatas ao invés de 4. Isso vai depender do tamanho de batata que você estiver usando na receita. Tenha mais fatias de presunto e queijo caso isso aconteça.
O tempo de preparo é de 15 m
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