Home » Peixes e Frutos do Mar » Salmão natalino em crosta de amêndoas

Salmão natalino em crosta de amêndoas

Postado por , no dia 13 de agosto de 2013 em Peixes e Frutos do Mar
1

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

 

Tempere o filet de salmão com sal à gosto.

Para a crosta: misture as amêndoas, o pão de forma e o azeite. Coloque em cima do salmão e leve ao forno médio por 30 minutos, retire e reserve.

Frutas glaciadas: corte as frutas em pedaços médios; em uma frigideira, coloque a manteiga e o açúcar, deixe esquentar bem. Coloque as frutas, deixe dourar e flambe com o champagne. Acrescente o suco de laranja, as folhas de hortelã e cozinhe por 3 minutos.

Finalização: coloque as frutas glaceadas em uma travessa, e o salmão por cima.

Ingredientes
  • 1,5kg de filet de salmão limpo
  • Sal à gosto
  • 300g de amêndoas sem casca cozidas e laminadas
  • 5 fatias de pão de forma cortado em cubos
  • 150ml de azeite extra virgem
  • 5 unidades de carambola
  • 5 unidades de pêra
  • 5 unidades de maçã
  • 5 fatias de abacaxi
  • 20 unidades de morangos
  • 10 unidades de figos
  • 500ml de champagne
  • 100g de manteiga
  • 200ml de suco de laranja
  • 100g de açúcar
  • Folhas de hortelã à gosto
Imprimir ou Salvar
Esta Receita Envie pelo
Whatsapp
Receitas Sugeridas
Bolinho-de-Bacalhau-Delicioso-um-otimo-aperitivo-para-servir-para-as-visitas-1
bacalhau, bolinho, Bolinho de bacalhau delicioso, peixe, Peixes e Frutos do Mar Bolinho de Bacalhau Delicioso, um ótimo aperitivo para servir para as visitas
Camarao-a-provencal-low-carb-para-quem-e-fa-de-camarao-1
Camarão à provençal low carb, Peixes e Frutos do Mar, Receitas Saudáveis, saudável Camarão à provençal low carb, para quem é fã de camarão
Sardinha-na-panela-de-pressao-e-uma-receita-economica-deliciosa-e-facil-de-preparar-1
peixe, Peixes e Frutos do Mar, sardinha, Sardinha na panela de pressão Sardinha na panela de pressão e uma receita econômica, deliciosa e fácil de preparar
Bobo-de-camarao-facil-da-pra-fazer-a-qualquer-hora-e-todo-dia-1
Bobó de camarão fácil, frutos do mar, Peixes e Frutos do Mar Bobó de camarão fácil, da pra fazer a qualquer hora e todo dia
Estrogonofe-de-camarao-com-requeijao-se-voce-gosta-de-camarao-vai-amar-essa-receita-1
Estrogonofe de camarão com requeijão, frutos do mar, Peixes e Frutos do Mar Estrogonofe de camarão com requeijão, se você gosta de camarão vai amar essa receita
Bacalhau-com-batatas-a-delicia-que-fica-nao-ta-escrito-faca-hoje-mesmo-1
Bacalhau com batatas, peixe, Peixes e Frutos do Mar Bacalhau com batatas, a delicia que fica não ta escrito, faça hoje mesmo
Comente nesta receita

Busca

Novidades!!

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Buscar Receitas

Receitas Recentes

Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!
Receitas Recentes
Mais Acessadas