Salpicão cremoso e fácil de fazer perfeito para rechear barquetes

Ingredientes da receita de salpicão cremoso

Para o salpicão

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 100 g de ervilha fresca 
• 1 xícara de chá de milho verde
• 140 g de queijo muçarela em cubos
• 140 g de presunto em cubos
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 1 cenoura média ralada
• 50 g de uvas-passas 
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde

Para o molho

• 250 g de maionese
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
• 1 colher chá de sal
• 50 ml de azeite
• pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

• batata palha (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o peito de frango cozido e desfiado, a ervilha fresca, o milho verde, o queijo muçarela, o presunto, as azeitonas verdes picadas, a cenoura, as uvas-passas e o cheiro-verde.
2. Misture todos esses ingredientes muito bem e reserve.
3. Em outra tigela, coloque a maionese, o requeijão cremoso, o creme de leite, o sal, o azeite e a pimenta-do-reino.
4. Misture tudo muito bem e incorpore o molho à tigela com os demais ingredientes.
5. Espalhe o salpicão sobre uma travessa e decore com a batata palha somente na hora de servir, para não murchar.
6. Agora é só saborear essa maravilha de salpicão cremoso