Sanduíche de pernil fácil a receita das ruas para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de sanduíche de pernil

• 2kg de pernil suíno em pedaços
• ½ xícara de chá de suco de limão
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 talo de alho-poró picado
• 2 dentes de alho laminados
• 4 folhas de louro
• 2 xícaras de chá de água
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 10 pães franceses (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Na noite anterior, prepare uma marinada para o pernil utilizando suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho laminado.
2. Deixe marinando na geladeira em recipiente coberto com plástico filme.
3. No dia seguinte, coloque os pedaços de pernil, os pimentões, a cebola, o alho-poró e o louro em uma panela de pressão e despeje as 2 xícaras d’água.
4. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 45 minutos.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela e retire o líquido que ainda estiver lá dentro.
7. Transfira os pedaços de pernil para uma travessa e com o auxílio de dois garfos, desfie-o completamente.
8. Leve o pernil agora desfiado de volta à panela e refogue por alguns minutos, junto dos temperos que ficaram na panela.
9. Ajuste o sal, se necessário, e recheie os pães franceses com o pernil desfiado. Bom apetite!