Sanduíche enrolado um lanche levinho e bem prático para o seu dia a dia

Ingredientes da receita de sanduíche enrolado

Para a massa

• 100ml de azeite
• 1kg de farinha de trigo
• 60g de açúcar
• 2 ovos médios
• 15g de fermento seco
• ½ litro de água (aproximadamente)
• 30g de sal

Para o recheio

• muçarela ou queijo prato ou frango com requeijão
• maionese light ou normal
• folhas verdes (alface, couve, rúcula)
• presunto
• beterraba ralada
• cenoura ralada

Modo de preparo

1. Adicione no bowl da batedeira e misture: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
2. Junte os ovos, o azeite e a água aos poucos, batendo bem a massa, com o batedor de massas pesadas, até que não haja mais nada grudado no batedor.
3. Separe a massa em três partes iguais, em seguida boleie e aguarde descansar por 30 minutos.
4. Após esse tempo de descanso, com o auxílio de um rolo, abra a massa, deixando-a bem fininha.
5. Acomode em assadeiras grandes (se necessário, corte a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).
6. Em forno a 180°C, pré-asse por cerca de 10 minutos. A massa não fica dourada, apenas cozida.

Montagem

1. Após pré-assar a massa, passe a maionese, e adicione a alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios de sua preferência ou passe a maionese, adicione a alface e em seguida, o frango com catupiry.
2. Enrole a massa com os recheios, corte os pedaços e decore a gosto.
3. Prontinho. Você já pode servir e saborear seu irresistível sanduíche enrolado. Aproveite!