Se você está procurando uma receita barata e deliciosa faça sardinha a escabeche é sucesso certo

Ingredientes da receita de sardinha a escabeche 

• 200 ml de água 
• ½ xícara(chá) de vinagre
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de azeite 
• 1 kg de sardinhas frescas, limpas e higienizadas
• 1 cebola 
• 1 tomate 
• 2 dentes de alho 
• Sal a gosto
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• 1 colher(sopa) de orégano 

Modo de preparo 

1. Na panela de pressão, coloque uma camada de sardinhas, rodelas de tomate, rodelas de cebola, sal, orégano e alho picadinho.
2. Repita essas camadas, até terminar os ingredientes, cubra com o azeite, o óleo, a água, vinagre e o extrato de tomate.
3. Tampe a panela, leve em fogo médio, assim que levantar pressão, diminua o fogo, e deixe cozinhar por 40 minutos. 
4. Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente e esfriar por 3-4 horas. Dessa forma a sardinha não irá se desmanchar.
5. E agora é só saborear essa sardinha top das galáxias!