Se você fizer essa empadinha com 2 ingredientes vai querer fazer toda semana

Ingredientes da receita de empadinha com 2 ingredientes

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher (sobremesa) de páprica defumada 
• 1 cebola triturada ou bem picadinha
• ½ pimenta-bode picadinha
• 400g de frango cozido na panela de pressão com 1 folha de louro e sal por 10 minutos e depois desfiado
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 dentes de alho triturados ou bem picadinhos
• 12 azeitonas verdes sem caroço fatiadas

Para a massa

• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 gema de ovo (para pincelar)  

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela com óleo, refogue o alho, cebola e pimenta-bode por aproximadamente 4 minutos em fogo médio. 
2. Depois, adicione o frango, tempere com páprica defumada e orégano, e refogue por mais 5 minutos. 
3. Acrescente as azeitonas e o requeijão cremoso, misturando bem. Desligue o fogo e reserve para esfriar.

Da massa

4. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma massa homogênea. 
5. Espalhe uma porção da massa na forminha de empadinha e recheio com o preparo de frango já frio. 
6. Coloque uma fatia de azeitona sobre o recheio de cada empadinha. 
7. Cubra com mais uma porção de massa e vede bem juntando as extremidades com as pontas dos dedos.
8. Repita o processo até terminar a massa e o recheio, moldando todas as empadinhas. 
9. Por cima de cada empadinha pincele gema de ovo. 
10. Coloque as forminhas com as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 25 minutos.  
11. Após assar, retire as empadinhas do forno e deixe-as descansar por aproximadamente 15 minutos para amornar. 
12. Desenforme e delicie-se com sua surpreendente empadinha com 2 ingredientes.