Se você tem leite em casa aproveite e faça essa receita de queijo caseiro melhor que o industrializado

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• ½  xícara (chá) de leite integral
• 6 colheres (sopa) de vinagre
• 2 litros de leite integral
• 250g de muçarela ralada
• sal (a gosto)
• 100g de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o leite até ferver.
2. Então adicione o vinagre e mexa bem para coalhar o leite.
3. Apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos.
4. Escorra o soro do leite usando uma peneira.
5. No liquidificador, adicione a massa do queijo, a manteiga, meia xícara de leite e também o sal.
6. Vá batendo até ficar cremoso.
7. Leve a mistura de volta ao fogo numa panela e acrescente a muçarela ralada. Misture sem parar, até derreter e incorporar tudo.
8. Despeje o queijo num pote ou recipiente que preferir e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
9. Depois é só desenformar e aproveitar o seu maravilhoso queijo caseiro! Bom apetite!