Sem forno! Deliciosa torta gelada de café que derrete na boca! Fica pronta em poucos minutos!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• Biscoitos de champanhe o suficiente
• Café coado para umedecer os biscoitos

• 1 litro de leite
•  70 g de farinha de trigo
• 70 g de amido de milho (tipo Maizena)

•  140 g de açúcar
• 1 gema de ovo
• 1 colher (chá) de açúcar de baunilha ou essência líquida
• 300 g de mascarpone

Finalização:

• Coco ralado
• Cacau em pó

Modo de preparo:

Umedeça os biscoitos no café e coloque-os ao redor de toda a lateral da forma, um ao lado do outro. Recomendamos o uso de uma forma redonda, mas, se não tiver, utilize a que estiver disponível.

Acrescente o mascarpone e mexa até que ele esteja completamente dissolvido e o creme fique homogêneo.

Despeje metade do creme na forma com os biscoitos e alise a superfície. Umedeça os biscoitos quebrados ao meio no café e distribua-os sobre o creme, cobrindo toda a superfície.

Em seguida, despeje o restante do creme por cima e finalize com os biscoitos inteiros umedecidos no café.

Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira. Deixe descansar durante a noite ou, se preparar durante o dia, deixe resfriar por pelo menos 8 horas.

Após o tempo de resfriamento, desenforme, invertendo a torta para que a base fique para cima. Polvilhe coco ralado por toda a torta e, em seguida, finalize com cacau em pó.