Sem fritura, sem ovos e sem farinha de trigo! Apenas 3 ingredientes! Receita muito saudável!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 pedaço grande de mandioca/macaxeira (aipim) cozida com sal
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de ervas verdes (opcional)

1. Preparando a Mandioca:
   • Cozinhe a mandioca/macaxeira em água com sal até que esteja bem macia.
   • Escorra a água e amasse a mandioca ainda quente até formar um purê liso e homogêneo.

1. Misturando os Ingredientes:
   • Adicione ao purê de mandioca 2 colheres de sopa de farinha de aveia e 2 colheres de sopa de queijo parmesão.
   • Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
   • Se desejar, acrescente 1 colher de sopa de ervas verdes (como cebolinha ou salsinha) para dar um toque de frescor.
2. Modelando e Cozinhando:
   • Modele a mistura no formato que preferir. Você pode fazer bolinhos, hambúrgueres ou até mesmo pequenos discos.
   • Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e aqueça em fogo baixo.
   • Coloque as porções na frigideira e cozinhe até que estejam douradas de ambos os lados, virando com cuidado para que não quebrem.

Esses bolinhos de mandioca são crocantes por fora e macios por dentro, e o melhor de tudo: são feitos com apenas três ingredientes principais.