2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (200 ml cada)
Uma pitada de sal
Água em temperatura ambiente (quantidade necessária para atingir o ponto da massa)
Mistura dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, adicione as 2 xícaras de farinha de trigo.
Incorpore uma pitada de sal à farinha, misturando bem.
Adição de Água:
Aos poucos, comece a adicionar água em temperatura ambiente à mistura de farinha e sal.
Misture continuamente, adicionando água até que a massa comece a se formar e desgrude das mãos. O ponto da massa deve ser elástico e maleável, mas não pegajoso.
Descanso da Massa:
Após atingir o ponto desejado, cubra a massa e deixe-a descansar por alguns minutos. Isso ajudará a relaxar o glúten, tornando a massa mais fácil de trabalhar.
Abrindo a Massa:
Coloque a massa em uma superfície limpa e seca.
Usando um rolo de massa ou uma garrafa limpa, abra a massa até alcançar a espessura desejada.
Modelando:
Com o auxílio de uma faca ou cortadores de biscoito, corte a massa no formato desejado. Seja criativo! Você pode fazer discos para mini pizzas, tiras para enrolar, ou qualquer outra forma que preferir.
Cozimento:
Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione um toque de manteiga ou óleo para evitar que a massa grude.
Cozinhe cada peça de massa até que esteja dourada de ambos os lados, virando cuidadosamente para cozinhar por igual.
Dicas de Serviço:
Versatilidade: Esta massa pode ser a base para inúmeras receitas. Experimente adicioná-la a uma forma de torta para uma base crocante, ou adicione toppings doces ou salgados conforme seu gosto.
Acompanhamentos: Sirva com molhos, cremes, ou simplesmente desfrute da massa pura, apreciando a textura macia e o sabor neutro que combina com tudo.
Esta receita prova que com apenas dois ingredientes e um método de preparo simples, é possível criar algo que todos vão adorar.
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