Sobrecoxa assada com batatas e bacon muito diferente saborosa e fácil de fazer

Ingredientes da receita da sobrecoxa assada com batatas

• 300 gramas de bacon picado 
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres(sopa) de maionese
• 5 batatas picadas
• 1,500 kg de sobrecoxa
• 1 colher(chá) de sal 
• ½ colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de páprica picante 
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de orégano 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

1. Primeiramente lave, higienize e faça cortes na parte de cima das sobrecoxas para penetrar melhor os temperos. 
2. Disponha as sobrecoxas numa tigela, adicione o alho picado, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica picante e orégano. 
3. Acrescente a maionese, e misture muito bem com as mãos, para agregar todos os temperos. Se preferir, cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos. 
4. Disponha as sobrecoxas numa assadeira com a pele virada para cima, disponha as batatas cortadas em cubos, e o bacon cortado em cubinhos. 
5. Regue tudo muito bem com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. 
6. Retire do forno e sirva em seguida esse divina sobrecoxa assada com batatas!