Sobrecoxa de frango assada no forno com batatas perfeito para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de sobrecoxa assada

• 2kg de sobrecoxa de frango
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 cebola 
• 1 cebola cortada em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• ½  colher de chá de páprica picante 
• 3 colheres de sopa de maionese 
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 3 batatas cortadas em fatias grossas

Modo de preparo

1. Bata 1 cebola no liquidificador e passe por uma peneira.
2. Em um bowl, adicione a cebola batida, colorau, sal, coentro, alho, páprica picante e defumada e maionese. Misture.
3. Tempere o frango e as batatas com esse tempero.
4. Forre uma assadeira com rodelas de cebola.
5. Por cima, coloque os pedaços de frango.
6. Acomode também as batatas.
7. Cubra com papel alumínio.
8. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos.
9. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.
10. Sirva sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada!