Sobremesa cremosa de páscoa que fica simplesmente incrível

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa de páscoa 

Para o creme de ninho 

• 800 ml de leite 
• 300 gramas de chocolate branco nobre 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ xícara(chá) de leite ninho 
• 4 colheres(sopa) de maisena 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Para a ganache 

• 2 colheres(sopa) de creme de leite 
• 50 gramas de chocolate nobre ½ amargo 

Para a montagem 

• 280 gramas de biscoito maisena de chocolate 
• Morangos inteiros para decorar a gosto 

Modo de preparo

Do creme de ninho 

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Numa panela coloque o leite condensado, o leite ninho, a maisena, e misture bem pata dissolver totalmente. 
3. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, acrescente a gelatina dissolvida e misture bem para incorporar. Deixe amornar em temperatura ambiente antes de utilizar. Não leve para geladeira. 

Montagem 

1. Numa forma para pão (27 x 10 cm) forrada com plástico culinário (deixe sobras do plástico para envolver a sobremesa) coloque uma camada de creme de ninho.
2. Cubra com a camada de biscoito, e repita essas camadas até preencher toda a forma, mas a última camada deverá ser de biscoito.
3. Envolva com o plástico culinário, e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira depois desse tempo, e desenforme numa travessa. 

Da ganache 

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, misture com o creme de leite e mexa bem para obter um creme brilhante.
2. Coloque num saco de confeiteiro, corte a pontinha, e desenhe linhas sobre toda a superfície da sobremesa na travessa, para obter uma cobertura com efeito “riscado”.
3. Decore  a superfície com morangos inteiros a gosto. 
4. E a sobremesa cremosa mais linda do mundo acaba de ficar pronta!