Sobremesa de chocolate irresistível e perfeita para adoçar momentos especiais

Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate

Para a calda  

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o brigadeirão

• 2 caixinhas de leite condensado 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• ½ xícara(chá) de manteiga sem sal 
• 8 gemas

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve na geladeira.

Do brigadeirão 

1. Coloque no liquidificador as gemas, o leite condensado, o chocolate 50% cacau, o leite e a manteiga. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos. 
3. Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. 
4. E agora é só saborear essa incrível sobremesa de chocolate!