Sobremesa de chocolate na travessa feita com 4 ingredientes perfeita para o dia dos namorados

Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate

• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite (300 g)
• 4 claras de ovo
• 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado
• raspas de chocolate para decorar a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite.
2. Derreta o chocolate em banho-maria. Você também pode levar ao microondas de 30 em 30 segundos até tudo derreter por completo. Reserve para esfriar.
3. Coloque água em uma panela e leve ao fogo baixo.
4. Quando começarem a surgir bolhas no fundo da panela, coloque uma tigela de vidro maior que a panela sobre ela. A tigela não deve encostar na água
5. Coloque as claras e o açúcar refinado e misture constantemente até dissolver o açúcar por completo.
6. Retire a tigela da panela, desligue o fogo e bata as claras com uma batedeira até obter um merengue firme e volumoso.
7. Incorpore a ganache ao merengue, misturando delicadamente com uma espátula para não perder as bolhas de ar.
8. Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário e nivele bem.
9. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
10. Decore com raspas de chocolate como preferir.
11. Pronto! Agora é só se deliciar com essa sobremesa de chocolate maravilhosa!