Sobremesa de frutas vermelhas deliciosa que desmancha na boca e fácil de fazer

Ingredientes da receita de sobremesa de frutas vermelhas

Para a geleia de frutas vermelhas 

• 1 colher(sopa) de suco de limão 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 3 ½ xícaras(chá) de frutas vermelhas congeladas (mirtilos (1 ½ xícara de chá) e 2 xícaras (chá) de morangos

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 300 gramas de cream cheese 

Para a montagem 

• 175 gramas de biscoito maisena ou maria 
• ½ xícara(chá) de leite 

Modo de preparo

Da geleia de frutas vermelhas

1. Numa panela coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e o suco de limão. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, reduzir um pouco e obter uma mistura cremosa. 
2. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente. 

Do recheio 

1. Coloque na panela o leite condensado, leve em fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela. 
2. Deixe esfriar muito bem. Depois de frio, despeje esse creme numa vasilha, adicione o cream cheese e misture para agregar. 
3. Por último acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. 

Montagem 

1. Num refratário oval (25 cm x 17 cm) coloque uma camada de creme, uma camada de biscoito maisena ou maria umedecido no leite e uma camada de creme.
2. Cubra com uma camada de geleia e uma camada de biscoito umedecido.
3. Repita essa camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme e colheradas de geleia para decorar. 
4. Leve para gelar por aproximadamente 8 horas e retire para servir. 
5. Sirva bem gelada essa maravilhosa sobremesa de frutas vermelhas!