Sobremesa rápida e fácil para seu fim de semana ficar muito mais gostoso

Ingredientes da receita de sobremesa rápida

• suco de ½ limão
• 4 caixinhas de pudim de coco em pó (50g cada)
• 1 litro de leite integral
• cobertura de caramelo (a gosto)
• 8 morangos
• amêndoas laminadas (a gosto)
• 1 maçã descascada
• 1 banana nanica descascada
• 4 biscoitos de maisena
• 2 kiwis descascados

Modo de preparo

1. Higienize, descasque a maçã e corte em 4 pedaços. Depois, descasque e corte a banana em rodelas.
2. Na sequência, descasque os kiwis e corte-os também em pequenos pedaços.
3. Por último, pique os morangos já higienizados em pedacinhos.
4. Para evitar a oxidação das frutas, esprema o suco de um limão por cima delas, cubra e deixe reservadas.
5. Para o creme, em uma panela, ainda com o fogo desligado, adicione o leite, junte as caixinhas de pudim em pó e, com o auxílio de uma espátula, mexa super bem.
6. Agora, sim, ligue o fogo de médio para baixo e misture até que engrosse e vire um creme. Quando iniciar a fervura, misture durante mais 1 minuto e apague o fogo.
7. Transfira para um refratário, ponha um plástico-filme rente com o creme e aguarde esfriar.
8. Distribua as frutas em uma forma de furo central (26cm de diâmetro), que pode ser de silicone ou alumínio.
9. Quebre manualmente os biscoitos de maisena e espalhe na forma, sobre as frutas.
10. Derrame o creme na forma, sobre as frutas. Não há necessidade do creme estar completamente frio, pode estar morninho.
11. Cubra com plástico-filme rente ao creme e coloque na geladeira, mantendo de 3 a 4 horas.
12. Após esse tempo, desenforme.
13. Torre ligeiramente algumas amêndoas e jogue sobre a sobremesa, regando com um pouco de cobertura de caramelo também.
14. Prontinho! Sirva e aprecie sua maravilhosa sobremesa rápida!