Sobremesa refrescante para o dia das mães uma deliciosa mistura de mousse leve de limão com cookies

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 200 ml de limão espremido
• 3 copos de iogurte natural integral (~500 g)
• 120 gramas de cookies de sua preferência
• raspas de 1 limão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite em pó e o açúcar refinado e misture bem.
2. Acrescente o limão espremido e o iogurte natural, misturando após cada adição até incorporar bem.
3. Despedace os cookies de sua preferência e incorpore ao mousse de limão.
4. Transfira o mousse para um refratário, nivelando bem e decorando com as raspas de limão.
5. Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
6. Agora é só provar sua maravilhosa sobremesa refrescante!