Sobremesa sem açúcar bem leve e saborosa ótima para quem está de dieta

Ingredientes da receita de sobremesa sem açúcar

Para a massa

• 100 g de farinha de amendoim (ou amêndoas alternativamente)
• 3 colheres de sopa de cream cheese (~50 g)
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• Canela em pó a gosto

Para o recheio

• 400 g de cream cheese
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 3 copos de iogurte natural (~450 g)
• 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de gelatina incolor  

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, junte a farinha de amendoim, o cream cheese, a canela e o adoçante, misturando até formar uma pasta homogênea.
2. Pressione essa mistura na base de uma forma, de preferência com fundo removível, nivelando bem.
3. Reserve.
4. Para o recheio misture o cream cheese e o iogurte natural até obter uma consistência suave.
5. Incorpore o leite em pó desnatado e o adoçante, garantindo uma mistura homogênea. 
6. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione ao recheio, mexendo bem.
7. Despeje o recheio sobre a base na forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas, até firmar.
8. Desenforme a torta e, se preferir, polvilhe com um pouco de canela e farinha de amendoim antes de servir. Aproveite sem culpa essa deliciosa sobremesa sem açúcar.