Sonho assado simples, fica mais gostoso do que os da padaria

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 Pitada de Sal;
• 1 pacote de Fermento Biologico Seco;
• 2 Gemas;
• 50g de Manteiga;
• 1 xícara (chá) de Leite Morno.

Recheio:

• 500ml de Leite;
• 4 Gemas;
• 1 colher (chá) de Baunilha;
• 4 colheres (sopa) de Farinha de Trigo;
• ½ xícara (chá) de Açúcar.

Como Fazer Sonho assado simples:

1. Coloque em uma tigela os ingredientes da massa: Trigo, Açúcar, Sal, abra um buraco no meio e adicione o fermento, gemas, margarina e o leite morno.
2. Misture e quando ficar pesado coloque em uma superfície reta e sove por 20 minutos ou até que a massa fique lisa e elástica.
3. Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer em local bem quentinho por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
4. Enquanto isso vamos fazer o creme de confeiteiro, coloque na panela o leite, gemas, baunilha, farinha e açúcar e misture bem, leve ao fogo baixo e cozinhe misturando sempre até ficar bem cremoso e quando aparecer a primeira bolha de fervura cozinhe por mais 5 minutos misturando vigorosamente, e leve para gelar coberto com plastico filme.
5. Assim que sua massa crescer pegue pedaços da massa e modele uma bolinha, coloque em uma forma e deixe crescer por 30 minutos.
6. Frite em óleo quente até ficar bem dourado, espere esfriar recheie com o creme e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e pronto é só aproveitar!