Sonho recheado com creme, mais gostoso do que os que compramos na padaria

Ingredientes:

Massa:

• 1 envelope de fermento para pão;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de óleo;
• 2 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 500 ml de leite morno;
• 1 kg de farinha de trigo.

Recheio:

• 3/4 xícara de farinha de trigo;
• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho);
• 1 colher (café) de essência de baunilha;
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela.

Como Fazer Sonho recheado com creme:

Massa:

1. Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.
2. Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu).
3. Frite em fogo baixo até ficar douradinho.

Recheio:

1. Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.

Montagem:

1. Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme