Sopa de legumes com carne e macarrão, receita da vovó para aquecer essas noites frias

Ingredientes:

• 300g de patinho picado;
• 200g de macarrão espaguete;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho amassados;
• 2 batatas médias picadas;
• 1 cenoura média picada;
• 1 chuchu pequeno picado;
• 1 sachê de molho de tomate;
• 1 envelope de caldo de carne;
• 1 colher (chá) de páprica doce;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• cheiro-verde picado (a gosto);
• sal (a gosto).

Como Fazer Sopa de legumes com carne e macarrão:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto.
2. Junte a carne, a cebola, o alho, o caldo de carne e a páprica doce e frite até começar a pegar no fundo da panela.
3. Acrescente o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar até ferver.
4. Depois que ferver, misture os legumes (batata, cenoura e chuchu), cubra com água fervente e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios (cerca de 15 minutos).
5. Acrescente o macarrão e água fervente até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente (8 minutos, em média).
6. Tempere com sal e cheiro-verde picado a gosto, misture bem e sirva em seguida.