Sopa de macarrão com legumes e frango uma delícia para o seu almoço ou jantar

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Sopas
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de sopa de macarrão

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • 4 batatas picadas
  • 2 tomates picados
  • água quente (o quanto baste)
  • cheiro-verde (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa – padre nosso
  • 4 dentes de alho amassados
  • meio pimentão vermelho e amarelo picado
  • 1 colher (sopa) de banha de porco
  • 600g de frango caipira em pedaços
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • sal, colorau, açafrão e pimenta calabresa (a gosto)
  • 1 chuchu picado

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande em fogo médio, aqueça a banha e frite os pedaços de frango até dourarem. 
  2. Adicione o açafrão, o colorau, a cebola, o alho amassado, o sal, o tomate, o pimentão, e misture bem. Ponha a pimenta calabresa, a abobrinha, o chuchu, a cenoura, a batata e o molho de tomate. 
  3. Refogue por mais alguns minutos para pegar o gosto dos temperos. Utilize água suficiente para cobrir os ingredientes todos. Acerte o sal, se precisar. 
  4. Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo por vezes, até os legumes ficarem macios. 
  5. Junte o macarrão padre nosso, misturando bem. Deixe cozinhar até ficar al dente. Acrescente o cheiro-verde e desligue o fogo. 
  6. Sirva e aprecie sua sopa de macarrão saborosa e quentinha!
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