Sorvete cremoso de chocolate que não sobra nada quando fica pronto

Ingredientes da receita de sorvete cremoso

• 300g de creme de leite
• 50g de açúcar
• 2 gemas de ovo
• 400g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Numa tigela, adicione as gemas e o açúcar, misturando muito bem com um fouet. Deixe reservado.
2. Leve uma panela ao fogo com o creme de leite e mexa para dar uma aquecida (deixe-o morno, mas não ferva).
3. Nessa panela do creme de leite, junte a misturinha das gemas, ligue novamente o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado, mexendo até o chocolate derreter completamente.
4. Passe a mistura para um refratário de vidro, cubra com plástico-filme rente ao creme e leve à geladeira por, pelo menos, 5 horas.
5. Retire, sirva e desfrute do seu divino sorvete cremoso!