Tabule perfeito para dias mais quentes, leve e refrescante

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de trigo para kibe;
• ½ cebola amarela;
• ½ cebola roxa;
• 4 tomates;
• 3 pepinos;
• 2 xícaras de chá de salsinha picada;
• 1 xícara de chá de hortelã picado;
• suco e raspas de 1 limão;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de pimenta síria;
• 1 colher de sobremesa de sal.

Como Fazer Tabule perfeito para dias mais quentes:

1. Coloque o kibe em uma tigela e adicione água até antes que ela cubra o trigo. Deixe hidratando de 15 a 30 minutos.
2. Enquanto isso, corte as cebolas, os tomates e os pepinos em cubinhos. Lembre de retirar a semente dos tomates.
3. Com trigo devidamente hidratado, adicione-o em uma travessa, seguido pelos tomates, pepinos, cebolas, salsinha e hortelã.
4. Tempere com azeite, o suco e as raspas do limão, pimenta síria e sal.
5. Misture bem.
6. Seu tabule está pronto para ser saboreado por todos. Bom apetite.
7. Dica: Se você não for servir assim que ficar pronto, ainda não adicione o sal. Reserve na geladeira e retire na hora de servir, e só aí tempere com o sal. Se for feito antes, o sal desidratará os legumes, fazendo com que soltem muita água.